차별화된 발효기술
Fermented
Soybean
K-소스
장류 시장의 미래를 함께 준비합니다.
Our Company
바로담은 국내 유일의 메주 발효기술 전문 기업으로, 짧은 시간 내 콩의 단백질 분해력을 높여 장의 감칠맛을 올려주는 핵심기술을 보유한 푸드테크 기업입니다.
Our Partnership
장류를 제조하는 180여개 고객사와의 안정적인 협력관계를 바탕으로 B2B 전문 메주 발효기업으로 성장해왔습니다.
Our Values
혁신, 기술의 가치
“바로담은 지속적인 연구개발을 통해 혁신기술을 개발한다.”
동반, 함께하는 가치
“바로담은 고객사와 함께 성장한다.”
Service
Supply
원료 공급
장류 제조社의 생산 효율성과 균일한 품질을 만드는 기능성 메주를 공급합니다.
Provision
공정 솔루션 제공
장의 품질이 떨어지는 문제점을 찾고 개선하여 표준화된 제조 공정 시스템을 제공합니다.
Analysis
시료 분석
발효 과정에서 장의 염도, 단백질, 수분, PH를 분석하여 올바른 발효환경을 제안합니다.
Product
HACCP인증 받은 메주
메주 분말
메주 과립
메주 낟알
Certificate
벤처기업 인증
바로담은 발효부분의 차세대 신기술과 R&D를 바탕으로 새로운 시장에 도전하는 벤처기업입니다.
특허
메주 제조방법 특허 5건 등록
1.발효효율을 향상한 메주 제조방법, 2.된장 제조방법, 3.고추장 제조방법, 4.간장 제조방법, 5.향미를 증진하는 메주 제조방법
HACCP 인증
해썹(HACCP)은 식품의약품안전처가 지정하는 식품 위해 방지를 위한 식품안전인증으로 과학적이고 위생적인 관리를 통해 메주를 제조합니다.
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Address
부산광역시 기장군 정관읍
산단6로 4
산단6로 4
Phone
051 . 517 . 2744
Email
barodam01@gmail.com
Name
농업회사법인 바로담
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